Titolare della Cattedra UNESCO “Paesaggi del Patrimonio Agricolo” dell’ Università di Firenze e docente dei corsi Pianificazione del paesaggio rurale, storia ecologica del paesaggio, presso la Scuola di Agraria della stessa Università. È co-direttore della rivista “Global Environment. Journal of Interdisciplinary History”, White Horse Press e Series Editor, della collana “Environmental History” di Springer Verlag. È vicepresidente della Associazione Internazionale di Ecologia del Paesaggio (IALE), presidente del gruppo di lavoro per l’attuazione della legge che istituisce l’elenco nazionale dei boschi di valore storico e culturale presso il Ministero dell’Agricoltura e delle Foreste. È stato coordinatore del gruppo di lavoro sulla Storia Forestale della International Union of Forest Research Organization (IUFRO) e Vicepresidente della European Society for Environmental History. Ha coordinato l’istituzione del Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali di Interesse Storico delle Pratiche Agricole e delle Conoscenze Tradizionali presso il Ministero dell’Agricoltura e delle Foreste. Ha pubblicato numerose ricerche e il libro di sintesi Storia del bosco. Il paesaggio forestale italiano, Roma-Bari, Laterza, 2018 (20202).